Состав:

Зрелые плоды томата содержат белки, витамины группы B, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин K, богаты сахарами и витамином C, в их состав входит крахмал, органические кислоты, клетчатка, пектиновые вещества, соли кальция, натрия, магния, хлора, фосфора, железа, серы, кремния, йода, а также каротин, ликопин, который определяет красный цвет плодов.

Свойства:

Свежие томаты, а также томатный сок полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии. Применяют томат и как слабительное средство. При вздувшихся венах кашицу красных томатов нужно прибинтовывать на ночь ежедневно или через день в течение месяца.